Hamburg - Mayfair beteiligt sich mit rund 40 Prozent an der Vapiano Gruppe. Damit wird neben dem Vorstandsvorsitzenden Gregor Gerlach und der Unternehmerfamilie Sander zukünftig auch Mayfair mit den Familien von Günter und Daniela Herz Gesellschafter des erfolgreichen Systemgastronomie-Unternehmens sein. Mayfair beabsichtigt mit ihrem Investment insbesondere die Expansion weiter zu beschleunigen und das erfolgreiche Vapiano-Konzept weltweit voranzutreiben.

Ein Team um Lead Partner Dr. Christian von Lenthe hat Mayfair bei der Transaktion beraten.

Die Vapiano SE wurde 2002, unter anderem von Gregor Gerlach, ursprünglich in Hamburg gegründet und hat jetzt ihren Sitz in Bonn. Die Idee beruht auf dem Konzept "fresh casual dining", dass eine neue Kategorie im Bereich der Systemgastronomie bildete. Die frische und schnelle mediterrane Küche in der modernen, ungezwungenen Atmosphäre der Vapiano Filialien ist weltweit ein Erfolgsgarant für Franchisenehmer. Seit der Gründung wurden mehr als 95 Vapiano Restaurants in Europa, Amerika, Australien und Asien eröffnet. Allein in Deutschland gibt es 43 Betriebe.

Berater CMS Hasche Sigle:

Dr. Christian von Lenthe, Lead Partner

Dr. Henrik Drinkuth,

Dr. Jacob Siebert,

Dr. Tim Jonas Haack,

Dr. Nancy Gruschinske, alle Gesellschaftsrecht

Dr. Tim Reher,

Dr. Roland Wiring,

Dr. Rolf Hempel, alle Fusionskontrolle

Dr. Thomas de la Motte,

Dr. Julian Harm, beide Finanzierung

Dr. Lisa-Marie Koehler, Arbeitsrecht

Matthias Schlingmann, Commercial

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